大聖堂とシャンパンで有名なランスでグルメ旅
日本でも高級酒のイメージで知られるシャンパンはフランス・シャンパーニュ地方で生産される発砲ワインの総称です。この地方で生産された発砲ワインだけがシャンパン(シャンパーニュ)と呼ばれ、他のスパークリングワインと区別されています。そんなシャンパーニュ地方の中心にあるのがランス。街には世界的に有名なシャンパンメゾン(醸造所)が点在し、それぞれ数キロから数十キロに及ぶ広大なシャンパンカーヴ(地下貯蔵所)を所持しています。2015年にはシャンパンの生産地が世界遺産に登録され、本物を味わいに世界中から旅行者がランスを訪れます。様々な行程を経て造られるシャンパンの製造過程を学びながら地下道を歩き、本物のシャンパンを味わってみませんか?シャンパンのお供には地元のチョコレートをどうぞ。
|